湯布院お食事処 由布まぶし 心
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| 由布まぶしは、湯布院の良いところ沢山集めてつくりました。まずは、お米です。 一人前ずつ炊き上げてお出しする、お米の本当の美味しさに出会うことでしょう。 あの〜土鍋はご存知ですか？土鍋で炊くご飯には、香ばしいおこげができます。 まぶしご飯の最後に頂くお茶漬けが最高にうれしくなるおこげの香りと歯ごたえです。 また、お食事処 由布まぶしの美味しさはその素材にあります。 最高の豊後牛（サーロイン）・湯布院産の豊の軍鶏・湯布院産の極上うなぎ 地産地消にこだわり美味しさにこだわった結果がこの素材です。 そして四季の前菜は由布まぶしが炊き上がるまでに楽しいひと時を演出してくれます。 まずは、前菜の繊細でやさしい味わいを楽しみながらゆっくりとご飯が炊き上がるのを待つ 由布まぶしをいろんな味で楽しんで最後にお茶漬けでおこげまで味わう。 湯布院の食事処で過ごす至福の時間をどうぞごゆっくりお過ごしください。 |
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由布まぶし
＜由布まぶし まぶし料理のご紹介＞
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5月の由布岳 |
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＜豊後牛まぶし＞ |
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| 携帯用ホームページ |  |
＜鰻まぶし＞ |
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ようこそようこそ
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まぶしブログ |
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＜地鶏まぶし＞ |
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＜由布山野弁当＞ |
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＜お持ち帰りメニュー＞
由布まぶし心の心意気です。かなりリッチなお弁当ができました。きっと満足するでしょう。 散策の途中で景色の良い所で食べてもよし、由布岳を見ながらゆっくりとリッチなお弁当に舌鼓たまらない時間が過ごせることでしょう。
豊後牛重・・・・・・・・・・2400円 うな重 ・・・・・・・・・・・2100円 地鶏重 ・・・・・・・・・・1950円 |
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お知らせ |
お持ち帰りのリッチなお弁当が出来ました。 |
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（由布まぶし心）の駐車場をご利用下さい。 ご利用のお客様には、無料でゆっくり駐車してください。 湯布院の散策用の地図もこちらかどうぞ。 |
パンフレットが新しくなりました。
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湯布院のお食事処 由布まぶし 心
当日予約は電話でお願いします。
ＴＥＬ ０９７７−８４−５８２５
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由布まぶし 心 案内はこちらからどうぞ。 |
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＜湯布院お食事処 由布まぶし 心＞ （お昼の部お食事のご案内） （夜の部お食事のご案内） （11：00〜15：00） （17：00〜22：00） 豊後牛まぶし・・・２３００円 各種居酒屋メニューを 鰻まぶし・・・・・・・２０００円 ご用意いたしております。 地鶏まぶし・・・・・１８５０円 料理については、お問い 由布山野弁当・・・１０５０円 合わせください。
（お問い合わせ先） 定休日・木曜日
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お知らせ |
豊後牛まぶしが美味しい季節になりました。 |
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豊後牛まぶしの美味しさをご紹介！ 豊後牛まぶし（サーロイン）は、この時期のやる気と元気に威力を発揮します。 豊後牛まぶしを食べてスタミナをつけてこの超最悪の季節を乗り切りましょう。 最高の味わいを見つけに来てください。ゆっくりと美味しく食べて景色を楽しむ 時間を忘れてついでにいやな事も忘れて、楽しい思い出を思い出してください | |||
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何を食べようか迷っておススメは何ですかたずねたらこの豊後牛まぶしをすすめられました。季節の前菜をいただきながらゆっくり待つこと8分間炊き立てのご飯と豊後牛まぶしの出来上がりです。 |
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まずはこのまま食べて下さい素材の美味しさを楽しんでください。にく汁たっぷりの豊後牛は炊き立てのご飯に良くあいます。良くまぶしておあがりください。 |
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ご飯を豊後牛の肉汁が包み込むようにしっかりと味がついています。初めの一杯は、そのままで2杯目は薬味を入れて食べて下さい。わさびはおススメですよ。 |
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ちょっと！箸休め 手作りのお漬物はいかがですか？あわてずにゆっくりと食べましょう。 |
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お出汁を入れてお茶漬けに入ります。たまりませんね。 なべ底にはおこげがありますゆっくりとかき混ぜて美味しいところは全部食べてください。 |
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名残惜しくもあり、食べたくもあります。最高の一杯です。豊後牛のお茶漬けは、肉汁とおこげのいいコンビネーションです。 あ〜もったいない。 |
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ごちそう様でした。 美味しくいただきました。 |
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湯布院のお食事処 （由布まぶし 心） 店内やお庭の散策！ |
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外の庭に小さな池があります。そっと覗いてみてください。赤い魚がチョロチョロしています。 |
入り口の鳥かごの中の土鍋にもびっくりですが、入ってすぐに飾られています。 中にもございますよ |
店内にはたくさんの土鍋がございます。 これは選べるのかな？ 早く食べたくなる土鍋たちです。 |
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お部屋のどこかに小さな花器がございます。いつもは野花を生けております。麻のついたてがこの空間をワビサビに引き立てております。 |
毎日毎日もくもくと働く男の子、遊びに行くと必ずコーヒーを出してくれます。いつもいつもありがとう。今日は、何をさがしていますか？ |
実は、夜は居酒屋チックに変わります。美味しいお酒もご用意しています。予約も出来ますが、小腹の空いたお客様もどうぞ！ |
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明るい店内には、アンティークのテーブルとイス。奥はゆったりとした、とても珍しいベンチタイプの一枚板で出来た長イスです。一度寝てみたいものですね！ 座る場所は、どこでも良いです。人数に合わせて好きな場所を選んでください。 |
入り口付近の４人がけのテーブルココは、つい立で隠せば秘密の部屋にはや変り。また奥の部屋の２人席は落ち着きますね。 |
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当日予約は電話でお願いします。
ＴＥＬ ０９７７−８４−５８２５
＜ＢＡＺＵ＞の小さな店作り、小さなお店を楽しもう！ |
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ＢＡＺＵの小さなお店をたのしもう！素敵なお店、これからの夢がいっぱい詰まっていす。うれしい日もあれば悲しい日もあります。やり続けることが大切です、日々考えることが大切です。ＢＡＺＵは物販です。店舗作り・商品構成・人間関係・改装工事など互いに問題に取り組みましょう |
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| ＜店舗造り目次＞ |
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＜工事中＞ |
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＜工事中＞ |
＜工事中＞ |
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